栄養管理 じょくそう
栄養士としての就職先は、学校、病院、健康保険組合、産業給食施設、福祉施設、保健所や保健センター、教育機関や研究機関など色々とある。
栄養士養成施設を卒業後に、ほとんどの人がこのような場で、栄養士として働くことになるのかというと、そうでもないのである。
栄養士の仕事は結構限られています。
病院や福祉施設などを見ていただくとわかりますが、看護師や介護職員といった人たちは、一施設に多くの人がいます。
しかしながら、よほど規模の大きな総合病院などは別かもしれませんが、ほとんどの施設において、栄養士は１施設に１～4人程度しかおりません。
しかしながら、毎年栄養士養成施設を卒業する人は何万人にもなる。
そのために、いくら需要が高まってきてる職業といわれてはいても、実際に養成施設を卒業後、栄養士の仕事に就く人は、半数以下となってしまっているのだ。
そのため栄養士として働くには、計画的な就職活動が必要となる。
新卒者の求人があるのは、給食受託会社などの一般企業がだいたい５～６月ごろであり、病院や施設などの直属の栄養士の募集が８～９月ごろ。
保健所などの公的施設での募集が１０月過ぎとなる場合が多いようだ。
しかし病院や施設などは管理栄養士を求めている場合が多いので、栄養士資格しか取得できない学校はやや不利になるようだ。
栄養士資格のみの場合は、働きながら管理栄養士受験資格を取得しなければならないので、施設や病院に調理師として勤務して、実務経験を積むこともあるようだ。
また、管理栄養士養成施設の場合には、管理栄養士国家試験についても就職活動の計画上で考えなければなりません。
たとえ、管理栄養士取得見込みという形で内定をもらってしまうと、就職先が管理栄養士を希望していた場合には、試験に落ちてしまうと、とても肩身が狭い思いをしてしまったり、最悪の場合には内定取り消しということにもなりかねないからである。
いずれにせよ、栄養士や管理栄養士として働きたい場合は、計画性をもって就職活動にあたらなければ、なかなか厳しいというのが現実のようだ。